車厘子等進口食品檢查核酸陽性，到底能不能吃

核酸陽性≠有活病毒

什麽是核酸檢測？

新冠病毒是壹種RNA（核糖核酸）病毒，檢測新冠病毒最有效的方法就是針對RNA的檢測，即核酸檢測。目前的檢測方法壹般是熒光PCR法檢測新冠病毒的特定基因區域RNA片段。

2.核酸檢測的作用

對食品及其外包裝進行核酸檢測可以判斷食品是否被新冠病毒汙染過。對人進行核酸檢測可以及早發現感染者，便於早發現早治療，便於疫情防控。

3.食品核酸檢測陽性說明什麽？

核酸檢測陽性只能代表食物或包裝表面有病毒的遺傳物質，有可能是有活性的病毒，也可能是死病毒。核酸陽性只能說明食品或者包裝曾經被汙染過，存在新冠病毒基因片段，並不說明含有活的新冠病毒。核酸檢測無論病毒是死是活都能測出來，甚至病毒已經“死無全屍”，過了幾個月，都能檢測出來。

4.冷鏈食品會傳播新冠病毒嗎？

新冠病毒不會在食品之間傳播，通過食品或食品包裝將新冠病毒傳播給人類的風險極低，不到萬分之壹。自新冠肺炎爆發壹年多以來，中國消費者已經消費了無數的進口冷鏈食品，至今無壹例發生。

5.消費冷凍食品註意事項

盡量去正規商超、市場購買冷凍食品。在購買冷凍食品時，尤其是進口冷凍食品時，盡量避免直接用手觸碰，可以戴手套或者套個塑料袋觸摸，並且回家後，及時用肥皂或洗手液洗手。

食品加工前要認真清洗，可以先將水接到水盆中在清洗食品。這樣可以避免水龍頭直接沖洗造成水花飛濺汙染；切菜時也要註意生熟分開，並將食品煮熟煮透後再吃就安全了。另外，如果冷鏈食品買回家先不吃，最好采用保鮮袋獨立封閉包裝儲藏。

參考來源：核酸陽性意味著什麽？進口冷鏈食品還能吃嗎？