開封有哪些特色小吃？
開封s的特色小吃包括羊肉炕饃、湯包、花生餅、五香兔肉、開封魚和烤面條等壹系列小吃。開封小吃千百年來壹直很有名。開封小吃起源於夏商，興盛於北宋。開封小吃在中國飲食文化史上享有很高的地位。
如下所示：
1.羊肉炕饃
康饃是開封著名的小吃之壹，也是很多吃貨最喜歡的小吃之壹。開封的每個夜市攤位的大小街道，排隊買羊肉炕饃的人是最多的。炕饃是用薄薄的白面餅裹上羊肉末和壹些特殊的調料做成的。它吃起來很硬，燒焦了，有嚼勁，所以不要吃。不要讓它涼了再吃。
2、包子
開封小籠包歷史悠久。風味獨特，是開封的名吃之壹。包子選料考究，制作精細。以豬後腿瘦肉為餡，精粉為皮蒸成。其特點是：外形美觀，小巧玲瓏，皮薄餡多，味道鮮美，清香可口。
3.開封花生餅
花生餅是以精選的花生仁為原料，輔以白糖和麥芽糖制成的。成品形態，多層，網絡明顯，多孔性強，口感甜脆，自溶。這幾年有很多私人生產的花生餅，其中東大西門的怡興齋等老店生產的花生餅最為有名。
4.五香兔肉
五香兔肉歷史悠久，在制作過程中也能感受到這些特產的魅力。五香兔肉是河南的壹種特色小吃。五香兔肉為主料，烹飪為主道。它的味道屬於五味。說到開封的五香兔肉，很多外地人都會贊不絕口。五香兔肉工藝獨特，鹵制精良。
5、開封烤魚面
開封滴水魚烤面是開封傳統名菜之壹，久負盛名。烤面也叫龍須面。據《如夢錄》年記載，明清時期，每年在開封，農歷二月初二，稱為龍擡起頭，而宴客吃的是龍須面，過節時送的面。那時候龍須面是做出來的。它這只是壹種用水煮然後烘烤的方法。所以叫烤面。
二、本人來開封出差，想帶壹些開封的特產回去給同事，請問都有什麽特產？
開封的特產很多，有繡花梨，奶酪，辣花生，開封小吃，黃家包子，驢肉湯。開封的辣花生很好吃。建議妳買壹些商務旅行用的禮盒。開封的麻辣花生很多，品牌也很多，比如包公麻辣花生盛興德、媽媽包公公館等。比較有名的是包公辣花生和盛興德。
三、河南開封有哪些特產
開封這裏的特色菜有花生餅、番薯泥、土雞、汴京烤鴨、包公豆等。成品花生餅呈片狀，甜脆，自溶。土豆泥是開封杞縣的名菜，也叫空中球菜。鬥雞是用百年老湯燉的。汴京烤鴨色澤紅潤，皮脆肉嫩，豐滿醇厚。豆子外表是黑色的
:四、開封的特產都有哪些？
1.芝麻翅和中翅是開封的經典傳統名小吃之壹。實際上，它s泡椒雞翅裹蛋汁，蘸芝麻，油煎。煎蛋汁涼得像蟬翼。如此精美可口的菜肴，在河南菜中並不多見。
2.三鮮蓮酥是開封著名的傳統糕點，以白面粉為主料。小吃中的餡料由三種不同的餡料組成，它被稱為仙果。
3.桃四寶是河南開封的傳統名菜，屬於豫菜。這道菜原汁原味，醇香嫩滑不膩，多種口味。
4.大井棗是河南開封的特色小吃，屬於豫菜。它很有名，是春節的必備食品。
5.羊肉炕饃是開封著名小吃之壹。它的原料主要是蔥花、鹽、孜然等。羊肉炕饃是用薄薄的白面餅裹上羊肉末和壹些特殊的調料做成的。吃起來很韌，燒焦的肉末香味十足，有嚼勁。