廣式點心蘑菇包怎麽做
用料：中筋面粉500g 、發酵粉10g、 幹酵母適量、 白糖10g、 可可粉5g
制法：
1、面粉、發酵粉壹同過篩，放在案臺上撥成環形面窩，面窩中放進幹酵母，用少量溫水和勻，加入白糖、溫水與面粉、發酵粉壹齊合成面團。
2、將面團放在壓面機滾筒上過壓至表面分別制成12個大小不等的蘑菇形，稍餳蒸熟。
3、每個蘑菇上撒上適量的可可粉裝盤即可。
用料：中筋面粉500g 、發酵粉10g、 幹酵母適量、 白糖10g、 可可粉5g
制法：
1、面粉、發酵粉壹同過篩，放在案臺上撥成環形面窩，面窩中放進幹酵母，用少量溫水和勻，加入白糖、溫水與面粉、發酵粉壹齊合成面團。
2、將面團放在壓面機滾筒上過壓至表面分別制成12個大小不等的蘑菇形，稍餳蒸熟。
3、每個蘑菇上撒上適量的可可粉裝盤即可。