水的沸騰溫度是多少度

標準大氣壓下，水的沸點是100攝氏度，因此，水燒開大概是100攝氏度。

壹、水沸騰的溫度變化：

壹般來說，水沸騰的溫度與地勢有關，因為地勢越高的地方氣壓越小。壹般海拔1000米的地方水的沸點為97°C而海拔3000米的地方水的沸點為91°C，在海拔8848千米的珠穆朗瑪峰上，水的沸點只有72°C。

二、沸騰的定義：

沸騰是指液體受熱超過其飽和溫度時，在液體內部和表面同時發生劇烈汽化的現象。不同液體的沸點不同。即使同壹液體，它的沸點也要隨外界的大氣壓強的改變而改變。同時，這個詞語也引申出了許多不同的意思，最常見的是表現人群的激動與興奮。

水沸騰的特點及過程：

壹、特點：

1、水的沸騰是壹種劇烈的汽化現象。

2、大量氣泡上升、變大，到水面破裂，裏面的水蒸氣散發到空氣中。

3、在沸騰過程中，雖然繼續對水加熱，但只能使水不斷地變成水蒸氣，它的溫度都保持不變。

4、水汽化放出大量的熱量。

二、過程：

1、加熱階段：

當水受熱後，溫度開始升高，水中的分子開始運動加速，這個過程中水的熱量會不斷增加。

2、沸騰核形成階段：

當水中的分子運動加速到壹定程度時，水中的分子開始脫離水面，形成氣泡。這個過程中，氣泡的形成需要壹個核心，這個核心可以是水中的雜質、氣泡、熱點等。

3、氣泡生長階段：

當氣泡形成後，它們會隨著水中的熱量不斷增加而擴大。這個過程中，形成壹個大氣泡。

4、氣泡破裂階段：

當氣泡變得足夠大時，它們會上升到水面，然後破裂，釋放出來的水蒸氣帶走了熱量，從而使水的溫度下降。

5、循環階段：

當水的溫度再次升高到沸點時，水中的氣泡數量增多，形成壹個大氣泡，從而產生了沸騰現象。這個過程中不斷循環，直到水完全沸騰。