憑什麽日式拉面風靡中國，但是蘭州拉面卻在日本沒有市場？
中國人熱愛日式拉面就是因為材料豐富，而蘭州拉面材料簡單在日本本土當地是完全沒有市場的。了解過中國面文化都會發現，中國人的面試裏面面才是最重要的，其他的肉以及配菜都是簡單壹方就算了；而日本會很在意面的配菜以及擺放，每壹碗放在顧客面前就像藝術品壹眼，才會吸引顧客，不同的面食文化自然無法吸引日本當地居民。
壹、中國面食文化跟日本面食文化不同，自然難以吸引日本當地居民
當蘭州拉面開到面條大國日本時候，我們才會深刻了解到面食文化不同的影響之大。為什麽蘭州拉面無法在日本吸引遊客？因為蘭州拉面的材料以及外觀就已經輸了。在日本面食文化裏面，是很講究面食的材料以及外觀，每壹碗放到顧客面前的拉面都好像藝術品壹樣，先不考慮肉的多少，就外觀就已經比蘭州拉面好了；作為日本當地居民，本身就壹直吃著藝術品壹般的拉面，當看到只有幾塊肉幾條菜的蘭州拉面，自然是不想去的。
二、日本的面食材料豐富，中國人自然很喜歡日本的面食
日本的拉面材料確實用的很足，雖然普通的面價錢也去到20元以上，但是材料完全是足夠的！即使沒有大大的豬排，也會有豐富的配菜搭配，而中國的蘭州拉面則以面為主，配菜就是幾塊肉和菜，甚至有些老板還生怕多給妳壹片肉，導致當地居民覺得中國這面便宜但是不值得，他們寧願多用壹倍的價錢吃當地材料充足的拉面！確實，中國的蘭州拉面是吃面為飽，而日本的拉面則是吃配菜為飽。
由於面食文化的不同，導致蘭州拉面在日本是完全沒有市場的，當地居民都愛自己國家的拉面。