全球好喝的8款咖啡豆!
全球好喝的8款咖啡豆!
巴拿馬 瑰夏
2004年瑰夏在巴拿馬壹戰成名,擠掉曾經的霸主藍山咖啡,壹躍成為21世紀最好喝的咖啡。
特點
海拔1500-1650米,獨特的生長環境造就它風味獨特莓果糖果及香料甜交錯著,並伴隨花香湧出,余韻充滿花香,果甜及body相當持久,溫度越低,酸質越是細膩。
牙買加藍山
我們絕對相信牙買加藍山咖啡是最佳的咖啡,它的酸、甘、醇與苦味非常平衡,味道芳香,喝起來非常潤順。但是,它的價格過高,雖然值得壹試,卻無須為此著迷。
特點
它的風味濃郁、均衡、富有水果味和酸味,能滿足人們的各種需要。除此之外,優質新鮮的藍山咖啡風味特別持久,就像飲酒人所說的那樣回味無窮。
蘇門答臘曼特寧
曼特寧有著無可替代的香醇口味,日本最大的咖啡公司UCO上島咖啡在1995年與蘇門答臘的著名咖啡商PTGunungLintong合作經營他們在亞洲的第壹個咖啡種植場。
特點
曼特寧是生長在海拔1500米左右高原山地的上等咖啡豆,有著令人愉悅的微酸。傳統意義上的苦度,但是不苦澀,黑巧克力般氣味香醇,後半段甜味豐富+分耐人尋味,適合中深度烘焙,散發出濃厚的香味。
埃塞耶加雪菲
耶加雪菲是精品咖啡的代名詞,這裏咖啡的生產方式與風味太突出,致使埃塞俄比亞咖啡農爭相以自家咖啡帶有耶加雪菲風味為榮,至而成為非洲最負盛名的咖啡產區。
特點
埃塞俄比亞的耶加雪菲咖啡雖身形嬌小,卻是溫婉秀氣,甜美可人。作為咖啡的故鄉,埃塞俄比亞上千年的種植歷史和加工傳統造就了優質的水洗阿拉比卡豆。淺度烘焙有著獨特的檸檬、花香和蜂蜜般的甜香氣,柔和的果酸及柑橘味,口感清新明亮。不加奶也不加糖,就讓豐厚的質感與獨特的柔軟花香刷過妳的味蕾,留下無窮回味
危地馬拉安提瓜
安提瓜經典咖啡深獲全球咖啡鑒賞家推薦。最重要的是它的味道非常濃郁,口感更豐富,而且它有壹種令人著迷的煙草味道,被人譽為“最完美的咖啡豆”。
特點
危地馬拉安提瓜咖啡的風味口感特征:濃郁,口感豐富,具有煙草味。口感柔滑,於芳醇中略含炭燒味,就好象巧克力的甜美和煙氣混合在壹起。由於這種獨特的炭燒香,安提瓜咖啡又被稱為“香煙咖啡”。
肯尼亞
咖啡業內人士無不認為肯尼亞咖啡是其最喜愛的產品之壹,這是因為肯尼亞咖啡包含了我們想從壹杯好咖啡中得到的每壹種感覺。
特點
肯尼亞咖啡大多生長在海拔1500--2100米的地方,壹年中收獲兩次。主要特色是鮮明的水果香,常見的水果香是柑橘。肯尼亞咖啡具有多層次感的口味和果汁的酸度,完美的柚子和葡萄酒的風味,醇度適中,香氣與甘美度皆屬上品。
夏威夷科納
科納咖啡口感獨特,並且具有突出的地區特色,在國際競爭中脫穎而出。夏威夷科納海岸的狹長地帶生產世界上最好的咖啡,而且產量也名列前茅。
特點
科納咖啡口味新鮮、清冽,中等醇度,有輕微的酸味,同時有濃郁的芳香,品嘗後余味長久。最難得的是,科納咖啡具有壹種兼有葡萄酒香、水果香和香料香的混合香味,就像這個火山群島上五彩斑斕的色彩壹樣迷人。
蘇拉威西托拉雅
托拉雅咖啡被稱為印尼藍山咖啡,生長在南蘇拉威西的北部高原,其成熟的果實有濃郁的味道和黑巧克力的顏色,咖啡豆具有濃郁的水果香和質樸的甜味。
特點
口感比曼特寧有更明亮的酸香,焦糖甜香帶出肉桂朱古力風味,是印尼最好咖啡之壹,口感稠密,深受愛好高雅咖啡人士歡迎