薏米赤小豆怎麽煮去濕氣？

浸泡壹小時後再煮。赤小豆、薏米很難煮爛，最好用熱水浸泡1小時後再煮，否則營養很難出來。

赤小豆性平味甘酸，善下行，利水消腫功效非常強。薏米性寒，直接煮來吃會傷脾，所以應選熟薏米。將薏米倒入炒鍋，全程開最小火，慢慢翻炒至表皮金黃色，帶有微微焦香味。炒過的薏米寒涼之性降低，增強了其健脾祛濕之力。

擴展資料：

註意事項：

薏米赤小豆湯具有潤腸通便、消腫利尿、健脾祛濕、延緩衰老等作用，但是不是所有人群都適合食用的，比如懷孕期的女性就不能喝薏米赤小豆湯，因為薏米中的有效成分容易刺激女性子宮收縮，會影響胎兒發育。

患有腎臟疾病的人也不能喝薏米赤小豆湯，因為薏米赤小豆湯有促進排尿的作用，增加腎臟的負擔。虛寒體質的人群也不能服用薏米赤小豆湯，會加重體質虛寒程度，會出現腹痛、腹瀉等不適癥狀。

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