車厘子不是很紅的好嗎 車厘子深紅的好還是淺紅好
壹般情況下，車厘子的顏色越深越好，果肉就會越香甜，口感也會脆脆的。那麽車厘子深紅好還是淺紅好呢？下面讓讓我們具體來看看吧！
車厘子深紅的好還是淺紅好車厘子深紅比淺紅好吃。
大多數情況下，車厘子的顏色越黑越好，柄越綠越新鮮，果實硬則說明外部存放的時間短。
車厘子的顏色壹般是深紅到暗紅，這樣的比較甜。雖然車厘子的果皮顏色和品種有關，但壹般來說顏色越深就越甜。
車厘子的顏色和車厘子的品種有關。國產大櫻桃多為紅潤通透，而在人們的印象中，車厘子多為黑紫色。其實不然，智利第壹大車厘子品種Bing(賓瑩)為暗紅色，Lapins(拉賓斯)以紫黑色為佳，而有“櫻桃皇後”之稱的黃金車厘子Rainier(雷尼爾)，則是表面呈淺黃色，略帶粉紅潤澤。
車厘子營養價值車厘子鐵的含量較高，每百克車厘子中含鐵量多達59毫克，居於水果首位。維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4-5倍。胡蘿蔔素含量比葡萄、蘋果、橘子多4～5倍。此外，車厘子中還含有維生素B、C及鈣、磷等礦物元素。每100g含水分83g，蛋白質1.4g，脂肪0.3g，糖8g，碳水化合物14.4g，熱量66千卡，粗纖維0.4g，灰分0.5g，鈣18mg，磷18mg，鐵5.9mg，胡蘿蔔素0.15mg，硫胺素0.04mg，核黃素0.08mg，尼可酸0.4mg，抗壞血酸900mg，鉀258mg，鈉0.7mg，鎂10.6mg。
車厘子可以緩解貧血。鐵是合成人體血紅蛋白的原料，對於女性來說，有著極為重要的意義。世界衛生組織的調查表明，大約有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕婦會發生缺鐵性貧血。
另外，車厘子雖好，但也註意不要多吃。因為其中除了含鐵多以外，還含有壹定量的氰甙，若食用過多會引起鐵中毒或氰化物中毒。
車厘子怎麽挑選 看顏色車厘子的成熟過程中，花青素會慢慢沈積，會明顯看到果皮上的顏色越來越深。要知道，花青素在歐洲，被稱為“口服的皮膚化妝品”，抗氧化對皮膚好，消除體內有害的自由基等等。顏色越深，紅到發黑的果子才會甜！
看尺寸有個最方便的測量方法，壹枚壹元硬幣。（壹元硬幣的直徑是25mm）比硬幣大壹丟丟，就算等級不錯的車厘子啦！
JJJ以上的算極品了！J級以下的車厘子就不建議購買了。吃得不爽是壹方面，從性價比上來講也不劃算，因為車厘子從20mm出頭到30mm，果核的大小基本壹致。
摸手感硬硬的才是好品質，過軟的壹般都開始壞了，口感和甜味都不會太好！
分季節夏天：由北半球美國加州櫻桃、西北櫻桃（其中以華盛頓最為著名）為主。
冬天：南半球的新西蘭、澳洲、智利。