蝦和什麽煲粥好吃
1
排骨
材料：珍珠米、鮮蝦、排骨、姜絲、水
做法：
1、珍珠米洗幹凈,放壹小勺油浸壹會;
2、排骨洗凈剁成小塊焯水;
3、蝦去頭剝殼，留尾部的少許蝦殼，挑出蝦線洗凈備用;
4、電飯煲放水,米,姜絲和排骨，燒開後改用小火煲1個小時;
5、等粥煲好了，放入蝦仁，加入鹽攪拌均勻。
2
香菇
材料：蝦8只、香菇(泡發)4朵、米1.5杯、雞精1小匙、姜2片、胡椒粉1小匙、水適量、鹽適量
做法：
1、洗米加水煮粥，煮粥的時候處理蝦子;
2、蝦子去掉蝦殼，開背去黑線，留蝦頭，香菇切絲備用;
3、鍋內下油，放姜片和蝦頭爆香，然後把爆香過的蝦頭和姜片和香菇絲放進煮粥的鍋裏壹起煮;
4、粥快煮好了再把蝦肉下到粥裏，蝦變色以後用鹽、雞精和胡椒粉調味就好。
3
青菜
材料：大米、糯米、青菜、蝦仁、鹽、料酒、胡椒粉、麻油
做法：
1、水開下入大米(普通米和糯米各壹半);
2、蝦去皮和蝦線，洗凈放入少量鹽，料酒，胡椒粉，拌勻碼味;
3、待米煮至粘糯時，加適量鹽調味，下入蝦仁，約2-3min後再下入切碎的青菜;
4、立即關火，淋麻油。
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