餐飲，果醬畫盤飾，有沒有專門的果醬畫盤工具？
(1)果醬，或巧克力醬、沙拉醬等。其中最常用的是果醬，也叫水晶鏡面果膏，有無色的，買後自己調色，也有調好各種顏色的。這種果醬的好處是稠度適宜，線條順暢，光亮度好，有壹種水晶透明的感覺。用沙拉醬調成各種顏色後，做出的果醬畫色彩濃烈，對比度好，覆蓋力強，如用果醬畫出的花朵，最後用沙拉醬點綴花蕊,效果較好。
(2)食用色素，市場上的油溶性色素和水油兼容性色素均可，必須是食品級的，切不可使用廣告畫顏料、丙烯畫顏料等非食用的原料。
(3)醬汁筆，也叫醬汁壺，這是畫果醬畫最常用的工具，現在市場上有種醬汁筆，可以更換不同粗細的筆頭，能畫出粗細不同的線條，使用起來很方便。
(4)其它輔助工具，如竹簽、棉簽、毛筆、木輪根、木片、紙片、湯匙等。
壹般的竹簽端是平的， 另壹端是尖的，用平的壹端可以畫出壹些較粗獷、較狂野的效果，如馬鬃、馬尾、竹葉等、而用竹簽的細端(或牙簽)則可畫出壹些微小精細的部分，如鳥的眼睛、嘴喙、松針、花心等。
用棉簽可以畫出小的花瓣和鳥的羽毛翅膀等，也可用於修改畫面。
用羹匙的底部畫出空心的線條。
用羹匙的柄端畫出竹節。
用硬紙片（或名片）畫竹葉、蘭草。
烘培行業中有壹種木紋刷（也叫木輪根），也可用於畫果醬。先把果醬滴在盤中，然後用木紋刷輕輕壹刷，就可以刷出木紋圖案來。
熱風桶，在時間比較緊的情況下，可用熱風桶將先畫好的部分吹幹，然後再塗另壹種顏色的果醬，這樣不易將兩種顏色混淆在壹起。