蛋撻皮什麽牌子的比較好

比較好的蛋撻皮品牌：展藝、俏儂、千味央廚。

1、展藝

展藝烘焙是上海巧廚商貿旗下，家用烘焙行業知名品牌，“輕松自家制”烘焙理念的倡導者，旗下約有1200個在售產品，涉及包括烘焙模具、工具、原料及包裝四大品類。公司成立於2013年，旗下擁有“尚巧廚”“展藝烘焙”等品牌，線下產品銷售區域已遍及全國各地。

2、俏儂

巧儂食品（上海）有限公司，創建於2011年，烘焙原料行業知名品牌，專註於研發生產蛋撻系列、披薩系列、手抓餅系列、歐包、拉面、蛋糕胚、日式泡芙等半成品冷凍面團與曲奇西點產品的現代化產業企業。

3、千味央廚

鄭州千味央廚食品股份有限公司，成立於2012年，國內頗具影響力的團膳、餐飲服務供應商，致力於為餐飲、酒店、團體食堂提供專業解決方案的大型速凍食品生產企業。

蛋撻皮的保存方法

買來新鮮的蛋撻皮要放置在冰箱的冷凍層中，而且冷凍度數壹般在零下18度左右，這樣儲藏蛋撻皮可以使其保存更長的時間而不變質。長時間的保存，還可以將蛋撻皮放入保鮮盒內，嚴實封密好，放置在冰箱冷凍，這樣就可以長時間保存蛋撻皮。

蛋撻皮在放入冰箱冷凍前，可以在蛋撻皮上薄薄地撒上壹層幹面粉，可以防止蛋撻皮之間相互粘結在壹起，而且零下18度能夠快速冷凍蛋撻皮，保證它的新鮮度。

如果放在冰箱溫度冷藏壹般在2至8度左右，而蛋撻皮是面食，冷藏的濕度可能會使得蛋撻皮返潮，這樣保存下來的蛋撻皮容易軟掉，而且幾天就會變質。

以上內容參考：百度百科-展藝