泡打粉的正確使用方法用量
泡打粉的正確使用方法用量是0.5g-1g，按500克(即1斤)的面粉，用2-3%泡打粉的比例計算，就是10-15克，可用每個家庭都有的白瓷調羹（湯匙）來取，壹般壹調羹滿頂就大約8克左右，10-15克量，就是壹調羹半就夠了。
酵母和泡打粉壹起使用的話泡打粉會失效，所以壹般不在壹起使用，每500g面粉使用幹酵母0.5g-1g，天熱少放，天冷可稍多。由於泡打粉加得多了，制作出來的面食會有苦堿味，因而在用量上，壹般泡打粉與面粉的重量比例在1：99到2:98即可。
泡打粉的正確使用方法用量是0.5g-1g，按500克(即1斤)的面粉，用2-3%泡打粉的比例計算，就是10-15克，可用每個家庭都有的白瓷調羹（湯匙）來取，壹般壹調羹滿頂就大約8克左右，10-15克量，就是壹調羹半就夠了。
酵母和泡打粉壹起使用的話泡打粉會失效，所以壹般不在壹起使用，每500g面粉使用幹酵母0.5g-1g，天熱少放，天冷可稍多。由於泡打粉加得多了，制作出來的面食會有苦堿味，因而在用量上，壹般泡打粉與面粉的重量比例在1：99到2:98即可。