山東臨沂特產有哪些土特產

山東臨沂特產有：臨沂煎餅、紅燒兔頭、莒南驢肉、蒙陰光棍雞、蒙山板栗等。

1、臨沂煎餅

臨沂煎餅是山東省臨沂市沂蒙山區的壹種傳統小吃，也是久負盛名的地方土特食品；其主要地域範圍以山東臨沂為主，南至蘇魯邊界，北到泰安、濰坊南部壹帶，西至兗州、曲阜壹線，東到大海，可說其是山東的代表食物之壹。

2、紅燒兔頭

紅燒兔頭是山東省臨沂市沂水、蒙陰等地方著名的傳統小吃，屬於傳統魯菜。紅燒兔頭選用3-4個月齡肉食兔子頭和10余種蒙山純天然中藥材，經過10余種工序燒制而成。

3、莒南驢肉

莒南驢肉是山東省臨沂市莒南縣地方傳統名吃，屬魯菜系。莒南驢肉味道鮮美，營養豐富，在驢肉的烹制上有獨到的功夫，制作的熟驢肉奇香，肉湯奇鮮，深受食客稱贊。莒南驢肉，色、香、味、形具佳。

4、蒙陰光棍雞

蒙陰光棍雞是山東省臨沂市蒙陰地方傳統名吃之壹，由蒙陰縣蒙陰鎮付家三兄弟所創。因廚師全是男性，取材又全是大公雞，便將此菜戲稱“光雞”而得名。

5、蒙山板栗

蒙山板栗，又稱沂蒙山板栗，種植栽培已有1000多年的歷史，為中國國家地理標誌農產品。