制作葡萄酒什麽品種的葡萄最好?
目前國內外公認釀造紅葡萄酒最好的是赤霞珠、蛇龍珠、美樂、西拉等品種。
赤霞珠（Cabernet Saubignon)是高貴的紅葡萄品種之王，在西方被稱為“唯壹能進入天堂的供神用”的葡萄酒。它顆粒小、皮厚、晚熟、釀成的酒色澤較深，淺嫩時單寧味激烈，但卻有很高的收藏價值。
希哈（Syrah) 古典紅酒釀酒葡萄中的王子，是壹種晚熟品種，在溫暖的土質如花崗巖土壤中生長為佳，釀成的酒更具收藏價值。
黑皮諾（Pinot Noir)是名貴紅酒用葡萄的皇後，其特點是優雅而濃郁、果味充盈而復合。
梅洛（Merlot)是波爾多最受歡迎的紅葡萄品種。之所以受歡迎是因為它早熟，鮮嫩且高產，可以用來大量釀制美味而柔滑的葡萄酒。