如何挑選芡實適合，網購芡實怎麽辨別好不好

在挑選芡實時，可以看它的種皮，表面是棕紅色的而壹端是黃白色的，並有凹點狀的種臍痕，是質量比較好的芡實，也可以用手掐壹下，還可以用鼻子聞壹下氣味，壹般芡實的味道是淡的，沒有什麽無異味。

芡實挑選時，最好是挑選整體比較完整的芡實，它的樣子大概是呈球形的，顆粒大小比較均勻、無蟲蛀並且沒有碎粉和雜質的是比較好的芡實。

挑選芡實技巧

1、看色澤

在挑選芡實時，可以看它的種皮，表面是棕紅色的而壹端是黃白色的，並有凹點狀的種臍痕，是質量比較好的芡實，而種皮顏色為褐紅色，質量就會比較差。

2、掐壹下

芡實質地較硬，它的斷面是白色的，並帶粉性，在挑選時，可以用手指掐壹下芡實，松脆易碎的比較幹燥，並帶有韌性的比較潮濕的，是質量比較好的芡實。

3、聞氣味

挑選芡實時，還可以用鼻子聞壹下氣味，壹般芡實的味道是淡的，沒有什麽無異味，但或許有淡淡的中藥清香，而有刺激性氣味，就可能是經過熏硫加工，是不建議挑選的。

芡實怎麽吃

芡實的吃法有很多，例如可以泡茶、煲湯、做菜等，但直接將芡實用豆漿機，和芝麻打成米糊喝，是最好的，它可以起到養生補脾、固精止瀉等功效，是能治療男性遺精、尿頻、腹瀉等癥狀，但便秘的人是不適合吃的。