輔食自制芝麻醬保存多久
芝麻醬是壹種很多人都愛吃的食物。芝麻醬有兩種，壹種是從市場上購買的，還有壹種是自制的。無論是哪壹種芝麻醬，都是有著壹定的保質期的，如果過了保質期的話，是不建議大家食用的。那麽，自己制作的芝麻醬能夠保存多長時間呢？下面就為大家介紹相關方面的知識！
壹、自制芝麻醬保質期多久
1、我們買的芝麻醬會開瓶以後保存3個月，但是我們自己制造的芝麻醬會保存很短時間，我們在吃完自己制造的芝麻醬以後開封後放置過久，容易氧化變硬。買回來的芝麻醬，未拆封時，大多能夠保存壹年左右，根據每個生產廠家的不同而稍有差異，如有的是18個月，有的就可能只有12個月。
2、自己制造的芝麻醬會妳在常溫條件下面放，還可以到呢超市買真空袋包裝，那樣會保存很長時間，我們也會把調好的芝麻醬用保鮮膜封住，放入保鮮冰箱內保存。我們也可以把自己制造的芝麻醬陰涼幹燥處避光保存。自制的芝麻醬，儲存時間相對來說會比較短，最好不要儲存超過12個月。
二、保存芝麻醬的註意事項
在保存芝麻醬的時候，在芝麻醬的表層淋壹層香油，將空氣與芝麻醬隔離，能夠保證芝麻醬在有效期內不會變質。
如果是稀釋了的芝麻醬，最好是先用微波爐將芝麻醬中的水分烘幹，再放入冰箱中冷藏，就能夠保存到下次食用了。
還需要註意不要如果是將芝麻醬放在廚房的話，不要放得離竈臺太近，避免竈臺溫度過高導致芝麻醬變質。
如果是拆封的芝麻醬，最好是冷藏保存，避免脂肪氧化導致芝麻醬發生腐敗現象。最好是在三個月內食用完畢，避免芝麻醬中的脂肪氧化或者是細菌滋生過多影響到身體健康。
而如果在保存期間需要食用芝麻醬，則必須要用幹凈的餐具取適量，然後繼續密封好並冷藏。
如果需要長期儲存芝麻醬，就需要在芝麻醬裏添加壹些防腐劑，可延長存儲時間。
三、芝麻醬發黴了能吃嗎
芝麻醬有黴味了，就不能吃了。
黑芝麻發黴會產生皇曲黴菌，黃曲黴菌攝入人體中，其毒素在肝臟、心肌和肌肉中逐漸積累而增強它的毒性。對肝臟的直接損傷可能導致基因畸變，並有很強的致癌性，主要是誘發肝癌。目前有人認為還會誘發腎癌。