紅鐵莧菜長的什麽樣子

葉子呈橢圓形。

紅桿野鐵莧：為大戟科、鐵莧菜屬植物，灌木，高.5-3米。嫩枝被灰色短絨毛，毛逐漸脫落，小枝無毛。花序色澤鮮艷，_荑花序下垂，如狐貍尾狀，雌花近卵形，長約.8毫米，頂端急尖，具短毛；子房近球形，密生灰黃色粗毛，花柱3枚，紅色或紫紅色；花期2-11月。

鐵莧菜和我們平常所見的莧菜不同，長得有點像野草，葉子呈橢圓形。鐵莧菜也是壹種比較罕見的蔬菜，它的味道極好，營養價值也挺高。清洗幹凈過後，鍋中稍微少放壹點油，將鐵莧菜下鍋炒至四五分鐘，等鐵莧菜出水後，放入少量的鹽。就可以盛出食用了。