牛牡蠣肉和板腱有什麽區別

沒有區別。根據大眾點評網查詢顯示，板腱牛排的流行度不是特別高，取自牛肩胛部位，也被叫做牡蠣肉，鮮嫩程度跟肋眼牛排差不多，但由於含有肉筋，吃起來的口感要更加Q彈，牛牡蠣肉和板腱兩者沒有區別，只是叫法不同。