什麽樣的咖啡需要用到濾杯濾紙
現磨的手沖咖啡需要用到濾杯濾紙,具體用法如下:
準備材料:咖啡豆25克、水300克
壹、秤稱出25克咖啡豆,倒入研磨器研磨
二、研磨至比砂糖略粗即可
三、將濾紙折疊邊緣,放入慮杯
四、水燒至90到95度,用熱水濕潤濾紙,去除濾紙上的味道,過濾後的水用來溫壹下杯子,之後倒出
五、把磨好的咖啡粉放入濾紙中,圍繞濾杯中心繞圈緩緩註入水,烘燜蒸15秒
六、燜蒸中所有咖啡粉吸水後,就可以開始二次註水了,順著壹個方向畫同心圓
七、咖啡豆的香氣會隨著水流慢慢散發出來,將滴漏下來的水倒入咖啡杯中
八、最後加入適量的糖和奶即可食用。