佛手瓜可以炒雞蛋嗎
方法/步驟
1
佛手瓜壹個清洗幹凈，從中間剖開，去掉中間的核。
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2
佛手瓜切成薄片備用。
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3
小蔥切成蔥花，磕兩個雞蛋在碗裏，加壹小匙的清水，打成均勻的蛋液，這樣炒出來雞蛋更嫩滑。
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4
鍋中倒入適量的油，燒到油微微冒煙，倒入蛋液炒熟後鏟成小塊，盛起來備用。
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5
另起鍋，倒入適量的油，加入蔥花煸香，再倒入佛手瓜大火翻炒。
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6
調入適量的鹽、醋和生抽，大火翻炒均勻，再倒入炒好的雞蛋翻炒均勻即可出鍋。
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