大茴香、小茴香、茴香苗是什麽關系
大茴香、小茴香和茴香苗是三種不同的食材，它們之間沒有直接的關系。
大茴香指的是八角（Illicium verum）的果實，又稱為八角茴香或大茴香，是壹種常用的中式調料和藥材，具有濃郁的香味和辛甜的味道。
小茴香是指茴香（Foeniculum vulgare）的果實，也稱為小茴、小香，是壹種常用的中草藥和香料，具有濃郁的香味和解腥、祛寒的作用。
茴香苗是茴香的幼苗，是壹種蔬菜，可以作為食材用於制作菜肴。它具有濃郁的香味和獨特的口感，常用於涼拌或做餡料。
因此，大茴香、小茴香和茴香苗分別指八角、茴香和茴香苗的果實或幼苗，它們在烹飪和草藥領域中都有不同的用途。