羊肝湯怎麽做的做法

羊肝湯的做法詳細步驟

1. 羊肝洗凈，切成薄片；

2. 蜂蜜、精鹽、味精、香油同放碗中，兌成調味汁；

3. 湯鍋放在火上，倒入清湯，下入蔥絲、姜絲，用旺火燒開；

4. 放入羊肝片，待羊肝煮熟，倒入調味汁，見開即成。

羊肝營養分析：

肝臟是動物內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，具有營養保健功能，是最理想的補血佳品之壹。

1、羊肝含鐵豐富，鐵質是產生紅血球必需的元素，壹旦缺乏便會感覺疲倦，面色青白，適量進食可使皮膚紅潤；

2、羊肝中富含維生素B2，維生素B2是人體生化代謝中許多酶和輔酶的組成部分，能促進身體的代謝；

3、羊肝中還含有豐富的維生素A，可防止夜盲癥和視力減退，有助於對多種眼疾的治療。