麥飯石塗層炒鍋有什麽缺點呢？

現在市面上常見的麥飯石鍋，就是壹種有特殊塗層的鋁合金鍋，不是全部用麥飯石做成的，它可以直接在明火上使用，能很快的加熱，且它還有很強的吸附作用，裏面的麥飯石富含人體所需的多種微量元素，能幫助提高免疫力。另外，它的那層塗層主要材質是特氟龍，不沾性能還是很強的，所以使用的時候壽命高於壹般的不粘鍋。

2、但是缺點也比較明顯，就是它的塗層很容易被刮破，在使用的時候要盡量避免用金屬鏟。要是煮壹些海鮮，要盡快的清洗，以免上面的硬殼劃破塗層，影響使用壽命，另外，不能長時間的空鍋幹燒，第壹次使用的時候，最好是在鍋表面塗上壹層食用油，用於保護塗層。