燒烤需要準備的材料有哪些?

1、燒烤架，用來燃燒的木炭、串食物的竹簽、刷子、壹次性的物品；

2、食材，孜然粉、辣椒粉、五香粉等調味料，葷菜蔬菜水果以及飲品。戶外燒烤會存在不少安全問題，需要註意這幾點：

1、防火，遠離樹木等易燃物並在水桶裏準備好水，以防萬壹，可以及時撲滅；

2、防燙傷。燒烤的烤爐比較燙，不要在旁邊嬉戲打鬧，也不要觸摸烤爐，準備好燙傷的藥；

3、食品安全。戶外燒烤食品衛生環境較差，要早點食用食品，暴露在外面過長的食物要檢查其新鮮度再食用，避免不必要的健康問題。

1、工具篇：打火機、木炭、助燃劑、網架、燒烤叉、燒烤鏟（翻轉食物）、竹簽、牙簽、小毛刷、水果刀、錫箔紙、報紙、壹次性筷、壹次性碗、壹次性盤、壹次性手套、紙杯、餐巾紙、調料瓶（空瓶）、桌布、垃圾袋。

2、調料篇：調和油、鹽、燒烤醬（汁）、辣椒粉（老幹媽）、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄醬、胡蘿蔔醬、甜面醬、海鮮調料、大蒜、姜、蔥花、醬油。

3、食品篇之葷菜：雞翅、排骨、香腸、火腿腸、牛肉、羊肉、五花肉、各式魚丸肉丸、雞珍、黃花魚、秋刀魚、鯽魚、魷魚、墨魚仔、蝦等。

4、食品篇之素菜：玉米、韭菜、蘑菇、茄子、土豆、黃瓜、藕片、青椒、花菜、香幹、臭幹子、小鏝頭、年糕、面包片、棉花糖、生菜（生菜包肉）、皮蛋、胡蘿蔔等。

5、食品篇之水果：香蕉、木瓜、蘋果、梨、菠蘿、哈密瓜等。

6、飲料篇：礦泉水、可樂（去油膩）、涼茶（降火）、橙汁、啤酒等。擴展資料

燒烤分為直接烤制和間接烤制兩種。直接烤制又有明火暗火之分，間接烤制也分為鐵板，石板，銅板等多種。而對木炭地要求也各不相同，中國地木炭***有三種適合燒烤。

壹、原木木炭，二、機制木炭，三、工業焦炭，原木木炭也分果木和雜木之分，果木就是，蘋果，梨，山楂等的硬質木材燒烤地味道比較好，而雜木包括楊，槐，松等其它軟木燒烤味道壹般。