凍幹冰糖葫蘆和冰糖葫蘆有區別嗎
有。
1、制作技術不同。凍幹冰糖葫蘆對山楂進行真空脫水處理凍結成固體的水果，在真空條件下幹燥結束後冰霜熔化排出，從而在凍幹箱內得到凍幹冰糖葫蘆。
2、冰糖葫蘆凍幹只是多加了壹樣凍幹技術的制作過程，在不破壞山楂果肉的前提下，保留住酸甜的口感和紅彤彤的色澤。
1、制作技術不同。凍幹冰糖葫蘆對山楂進行真空脫水處理凍結成固體的水果，在真空條件下幹燥結束後冰霜熔化排出，從而在凍幹箱內得到凍幹冰糖葫蘆。
2、冰糖葫蘆凍幹只是多加了壹樣凍幹技術的制作過程，在不破壞山楂果肉的前提下，保留住酸甜的口感和紅彤彤的色澤。