濰坊有什麽名吃？
濰坊小吃主要有臨朐全羊宴、杠子頭火燒、景芝金絲面、諸城辣絲子、朝天鍋、雞鴨和樂、城隍廟火燒、景芝三頁餅、綠豆糕、箱中藏寶、芝畔燒肉、小炒肉、馬宋餅等。
1、濰坊朝天鍋
此宴用雞肉、驢肉煨湯，以煮全豬為主，有豬頭、肝、肺、心、肚、腸，再配以甜面醬、醋、醬袖、疙瘩鹹菜條、胡椒粉、蔥，姜、八角、桂皮、鹽、香菜、香油、青蘿條等十幾種調料和冷菜。
2、臨朐全羊宴
用當地山羊，做成鍋燒羊肉、宮爆羊肉、溜羊茸、醬羊排、燒羊頭、扒羊蹄、燜羊腿、燴天花、鹵羊肝、炒腰花等。重頭菜要數“全羊湯”，酸、辣、麻、香，清素不膻。上菜的順序為：先上糖、鹽、醬、醋、大蔥、胡椒面，再依次上冷盤、拼盤、熱菜。
3、濰坊和樂
“和樂”是壹種古老的面食，賈思勰和蒲松齡都曾描述過。濰坊和樂用面粉加澱粉制成，長且韌，不易斷，鄉間多以此祝壽。出鍋後，配上雞鴨肉鹵和“憨肉”壹同吃。
4、火燒
火燒品種很多。單是面火燒就有若幹種，如砍火燒、簸箕火燒、梭火燒等。較為出名有特色的有杠子頭火燒、脂烙酥火燒。杠子頭火燒，因做火燒的面很硬，手揉不動，需用木杠翻壓，故名。其形圓、個頭大，每個約250克，邊厚裏薄，中間隆起。
5、三頁餅
安丘景芝鎮的壹種特殊面餅。300年前隨著景芝酒的興盛，客商日多，為調眾口，搟餅工藝漸進，逐漸形成了三頁搟在壹起，每頁薄如紙，軟如綢，焦柔相濟，清香可口，壹抖即成三頁的三頁餅。
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