不銹鋼上鈍化液殘留對產品有什麽影響
首先，不銹鋼鈍化液是屬於工業用精細化學品，本身非食用物質，肯定有壹定的毒性或腐蝕性。
就如工業氯化鈉與食用氯化鈉的比較壹樣，工業的有壹定的毒性物質殘留不可食用。
不銹鋼鈍化劑市場上主要有三大類：
壹、以鉻酸鹽為主氧化劑的鉻酸鹽鈍化體系；該體系的鈍化劑含有重金屬六價鉻，有致癌性；
二、以硝酸或硝酸鹽為主氧化劑的硝酸鈍化體系，該體系鈍化劑壹般不含重金屬，但是含有強氧化劑硝酸或硝酸鹽等有害物質；
三、有機酸鈍化體系，以檸檬酸鈍化體系為例，不談添加劑，使用的是工業檸檬酸且使用濃度較高還是對人體有腐蝕傷害等毒害作用。
因此，只問鈍化液是否有毒意義不大。主要看使用過程中對工人的傷害或者鈍化後的產品是否有毒害。這樣的話壹般加好的鈍化液鈍化後的產品清洗幹凈後過食品級FDA是沒有問題的，這個角度看的話就沒有毒。