黑米、黑豆、黑芝麻怎麽吃才能起到最大作用

黑芝麻有顯著的醫療保健作用。黑芝麻中的維生素E非常豐富，可延緩衰老。有潤五臟，強筋骨、益氣力等作用。可強壯身體，益壽延年，滋補肝腎，潤養脾肺，肺陰虛的幹咳、皮膚幹燥及胃腸陰虛所致的便秘等。。

壹、營養價值：

黑米，黑豆，黑芝麻，核桃，薏米，這些雜糧，具有壹定的滋養潤發作用，富含膳食纖維、維生素，能夠潤腸通便，降低膽固醇。可以長期服用。

二、黑米黑豆黑芝麻粥的（三黑粥）做法

（壹）食材：黑米、黑豆、黑芝麻、水、紅糖。

（二）做法：

1、黑米洗凈泡壹夜，（泡米的水不要倒）。

2、黑豆也洗凈泡壹夜（同樣，泡豆的水不準扔）

3、將黑豆、黑米放入沙鍋中，倒入浸泡的黑水，再續足夠量的清水，大火煮開，小火慢熬4、黑芝麻炒熟後，研磨成粉末狀。

5、粥熬好之後，放入黑芝麻粉末、紅糖大火煮兩三分鐘即可。

（三）註意要點：

黑芝麻大家經常吃，但提示大家，最好研磨了之後再吃，否則，顆粒狀的黑芝麻是不容易被消化吸收的，會浪費了。