啤酒質量排行榜前十名
啤酒質量排行榜前十名:健力士、保拉納、喜力、時代、青島啤酒、福佳、麒麟、朝日、範佳樂、凱旋1664。
1、健力士
健力士Draught是最暢銷的世濤啤酒,也是愛爾蘭的“國寶級”世濤,因酒液呈深色而又稱為黑啤。原料選用烘烤大麥賦予酒液深色,並散發出烘焙咖啡和巧克力的焦香氣息,確保濃郁的香氣與順滑的口感。雖是烈性啤酒,但入口不刺激,反倒柔和醇厚,帶有苦咖啡的味道。
2、保拉納
啤酒花素有啤酒心臟之稱,啤酒花優質,酒質自然不差。用保拉納酵母釀成的啤酒,果香豐富、口感清爽,再結合頂部發酵與瓶內二次發酵工藝,“殺口感”強。啤酒口感與包裝有關,保拉納中規中矩,口感新鮮度相對低壹些。
3、喜力
全球第二大的啤酒釀造商,更是最大的啤酒出口商,在多個國家擁有釀酒廠***超過160家。使用來自歐洲進口的A麥和美國進口的啤酒花釀造啤酒,原料統壹由荷蘭總部集中采購,不添加大米、澱粉等輔料,苦味比較明顯,在中國市場常年不受青睞。
4、時代
最暢銷的比利時啤酒之壹,以窖藏啤酒而聞名,和百威啤酒同屬於百威英博集團。迄今已有650多年歷史,前身是在比利時魯汶成立的Den Hoorn酒廠。Stella啤酒采用底部發酵工藝,以澱粉含量豐富的歐洲二棱大麥,以及優質啤酒花薩茲為原料,釀出有著獨特濃郁口味、清苦口感的拉格啤酒,改變了底部發酵等於“工業水啤”的固有印象。
5、青島啤酒
經典1903是銷量最高的,采用兩段法低溫慢熟工藝,彌補了底部發酵啤酒的短板。釀成的酒具有明顯的麥香、酒花香,酒體細膩飽滿,口感清爽、殺口感強。除了袋裝的鮮啤,青島啤酒原漿也是地道青島人最愛的啤酒。直接灌裝自發酵罐,保留了酵母,因此酒液略微渾濁,麥芽香氣突出,入口清爽微甜,苦味只在收尾時冒頭,殺口感較強,整體十分清爽順滑。
6、福佳
白啤是熱銷款,主要釀造原料有水、麥芽、小麥麥芽、酵母、啤酒花,以及額外加入增添風味的芫荽籽與橙皮。聽裝產自韓國,原料中還添加有玉米澱粉和果膠。福佳白啤馥郁的酒香,得益於釀造工藝。經頂部發酵而成,再結合二次發酵工藝,壹開瓶就散發出馥郁的丁香、柑橘的幽香,泡沫豐富但不太持久,口感清爽,具有較強的殺口感。
7、麒麟
日本四大啤酒公司之壹,與朝日、劄幌、三得利齊名,前身是日本第壹家啤酒公司。雖然酒廠在1907年才建立,但麒麟啤酒早在1888年便開始銷售,穩健的品質把控是壹大優勢。壹番榨啤酒是旗艦產品,全麥芽釀造,於1990年首次推出。優質之處就在於釀造工藝,壹番榨指的是僅采用第壹道麥芽汁來釀造啤酒。
8、朝日
超爽啤酒本是為了滿足“辛口”口感而生產,特選的酵母能夠分解大部分糖分,創造出極其清爽幹凈的口感。原麥汁濃度為11.2°P,酒精度為4.35%Vol,原料表中可見玉米澱粉、大米等輔料,不過入口仍能分辨出壹定的麥香,酒體清爽,收口微苦,果斷利落。
9、範佳樂
從外觀上看,小麥啤酒入杯之後出現厚重綿密的白色泡沫,酒液具有明顯的酵母渾濁,散發出明顯的香蕉和麥芽香氣。酒體厚重順滑,殺口感適中,麥芽味道突出,無明顯苦味。而小麥黑啤酒液呈深棕色,酒香同樣細膩豐富,具有明顯的烤麥芽氣味、香蕉味,酒精表現比較含蓄,殺口感較強,可與肉類燒烤等美食佐餐。
10、凱旋1664
嘉士伯啤酒集團的子品牌,也是全球銷量最高的法國啤酒品牌,以始創年份命名。1664是英女王伊麗莎白二世登基加冕儀式時唯壹指定的啤酒,專為英國皇室特供,曾兩次榮獲被稱為“酒類奧斯卡”的“國際釀造工業金質金獎”。
以上內容參考:百度百科—喜力啤酒、百度百科—健力士生啤