泡檸檬水用什麽蜂蜜好

成熟蜜。

所謂的“成熟蜜”，是指蜜蜂采花蜜後，將其唾腺分泌物裝到巢房中，經過釀造、脫水，使含水量降至20%以下，並使雙糖充分轉化為單糖，葡萄糖和果糖總的含量達70%以上，自然成熟的蜂蜜，通常需要7天時間，具有真正意義上蜂蜜應具備的營養成分。

蜂蜜中所含礦物質種類很多，主要有鐵、銅、鉀、鈉、鎂、錳、磷、矽、鋁、鉻、鎳、硒、鈣、鋅、鉛、鉆、硼、銻等18種，其含量不高，但其含有量和所含種類之比與人體中的血液含量接近。

作用與功效

1、抗菌防腐

蜂蜜因其酸性、高滲透性以及所含的過氧化酶和溶菌酶等，使蜂蜜具有很強的抗菌性和防腐性。埃及古墓出土的幾千年前的蜂蜜尚可食用，蜂蜜用於保存器官能使其保持活性的事實，都說明了蜂蜜有抗菌防腐的作用。有些人常問題蜂蜜保質期，純正的蜂蜜是沒有保質期的。

大量研究證明，蜂蜜對大腸桿菌，流感桿菌、鏈球菌、霍亂弧菌、沙門氏菌、黃曲黴菌、黑曲黴菌及革蘭氏陰性和陽性等15種致病菌有抗菌的作用。此外，蜂蜜本身不會腐敗，故而蜂蜜是壹種難得的抗菌防腐劑。

2、增強免疫能力

蜂蜜具有壹定增強機體免疫能力的作用，據報道，有些腫瘤患者食用蜂蜜後，其血液中的1gG水平與對照組相比，有明顯的提高。

以上內容參考：百度百科-成熟蜜、百度百科-成熟蜂蜜