中國有種茶葉叫鐵觀音，它是怎麽得名的
中國十大名茶之壹的“鐵觀音”盛產於福建省安溪縣，國內外享有殊譽。
關於茶名“鐵觀 音”的由來民間有兩種傳說:
壹說：清代乾隆皇帝壹生飲茶成癖，嘗遍名山名茶。壹次微服遊歷江南，進入福建，品嘗了 壹種茶，其味甘醇爽滑，有壹種特殊的天然蘭花香氣，色澤禍淥，如鐵壓手，飲後贊譽此茶香 美寒賽觀音。以後方知此人乃當今皇帝，於是遂命名“鐵觀音”，名氣大振。
二說：清乾隆年間，安溪松村頭鄉林民魏飲篤信神佛，每天清晨必以清茶壹杯敬獻於觀音菩 薩像前。壹天，魏飲進山，發現亂石隙中有壹棵茶樹，在朝陽輝映下葉片閃閃發光。魏好奇而 移植屋旁，精心栽培，春來枝茂葉繁，遂采擷嫩芽制茶。發現茶葉較其他茶葉為重，且暗淥似鐵，人們便順口稱它為“重如鐵”。重如鐵茶香氣濃郁特異。由於這種茶常被魏飲作供佛之用，故改稱為“鐵觀音”。
鐵觀音傳說
安溪是福建省東南部靠近廈門的壹個縣，是閩南烏龍茶的主產區，種茶歷史悠久，唐代已有茶葉出產。安溪境內雨量充沛，氣候溫和，適宜於茶樹的生長，而且經歷代茶人的辛勤勞動，選育繁殖了壹系列茶樹良種，目前境內保存的良種有60多個，鐵觀音、黃旦、本山、毛蟹、大葉烏龍、梅占等都屬於全國知名良種。因此安溪有“茶樹良種寶庫”之稱。在眾多的茶樹良種中，品質最優秀、知名度最高的要數“鐵觀音”了。
鐵觀音原產安溪縣西坪鎮，已有200多年的歷史，關於鐵觀音品種的由來，在安溪還留傳著這樣壹個故事，相傳，清乾隆年間。安溪西坪上堯茶農魏飲制得壹手好茶，他每日晨昏泡茶三杯供奉觀音菩薩，十年從不間斷，可見禮佛之誠。壹夜，魏飲夢見在山崖上有壹株透發蘭花香味的茶樹，正想采摘時，壹陣狗吠把好夢驚醒。第二天果然在崖石上發現了壹株與夢中壹模壹樣的茶樹。於是采下壹些芽葉，帶回家中，精心制作。制成之後茶味甘醇鮮爽，精神為之壹振。魏認為這是茶之王，就把這株茶挖回家進行繁殖。幾年之後，茶樹長得枝葉茂盛。因為此茶美如觀音重如鐵，又是觀音托夢所獲，就叫它“鐵觀音”。從此鐵觀音就名揚天下。鐵觀音是烏龍茶的極品，其品質特征是：茶條鄭曲，肥壯圓結，沈重勻整，色澤砂綠，整體形狀似晴蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡後湯色多黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有“音韻”。茶音高而持久，可謂“七泡有余香