南北幹貨的來源

古代行腳商行走販賣將各地特產帶至他鄉，然而因為南北山川阻隔、菏澤難越，加之儲存不便，為杜絕腐壞、便於儲運，便將各地特產曬幹、腌制，制成幹貨，故此產生南北幹貨壹說，南北幹貨行業也得以延傳至今。