山西特產有哪些土特產

山西特產的土特產有：平遙牛肉、山西老陳醋、汾酒、交城駿棗、竹葉青酒。

1、平遙牛肉是山西省平遙縣的特產，平遙牛肉色澤紅潤，肉質鮮嫩，醇香可口。平遙牛肉久負盛名，起源年代久遠，清代時已譽滿三晉，清嘉慶年間，邑人雷金寧及其子孫三代，在城內文廟街設有興盛雷牛肉店，長達百余年。

2、山西老陳醋也是山西省有名的特產，中國國家地理標誌產品，山西老陳醋是中國四大名醋之壹，已有3000余年的歷史，素有天下第壹醋的盛譽。

3、汾酒，中國傳統名酒，屬於清香型白酒的典型代表，因產於山西省汾陽市杏花村，所以汾酒又稱杏花村酒。

4、交城駿棗是山西四大名棗之壹，譽為棗後，駿棗形態獨特，呈瓶形或上細下粗的圓柱形，色澤深紅，皮薄肉厚，核小果大，脆甜味香。果肉重量占總重量的95%以上，故有八個壹尺，十個壹斤之說。

5、竹葉青酒是中國古老的傳統保健名酒，其歷史可追溯到南北朝，它以優質汾酒為基酒，配以十余種名貴藥材采用獨特生產工藝加工而成。其清醇甜美的口感和顯著的養生保健功效，從唐、宋時期就被人們所肯定。