世界上最大的龍蝦有多大？
在1934年，北美沿海捕捉到壹只大龍蝦，全身長1.22米，重達19公斤，觸須有好幾尺長，眼睛和眼柄比大拇指還粗身體象壹條狗那麽大。到現在保持最大龍蝦的記錄，可以說目前是最大的龍蝦。
龍蝦
龍蝦是節肢動物門甲殼綱十足目龍蝦科4個屬19種龍蝦的通稱。又名大蝦、龍頭蝦、蝦魁、海蝦等。它頭胸部較粗大，外殼堅硬，色彩斑斕，腹部短小，體長壹般在20厘米~40厘米之間，重0.5公斤上下，無螯，是蝦類中最大的壹類。最重的能達到5公斤以上，人稱龍蝦虎。體呈粗圓筒狀，背腹稍平扁，頭胸甲發達，堅厚多棘，前緣中央有壹對強大的眼上棘，具封閉的鰓室。主要分布於熱帶海域，是名貴海產品。中國已發現8種，以淡水龍蝦產量較大。
海水龍蝦
對人類食用來說最有意義的龍蝦是龍蝦屬中的大龍蝦比如中國南海龍蝦。這些龍蝦的體長可達30至45厘米（不算觸角），其最高體重可達5千克。活龍蝦的尾部必須稍微卷起，假如其尾部是直的話燒熟後肉不好吃。壹般龍蝦的肉比海螯蝦的幹。燒熟後龍蝦會變紅。
龍蝦肉是美味的食物，制法是可以白灼、幹酪焗，是中國名菜。中國南方沿海也經常用鮮活的龍蝦切片後生吃，稱為“刺身”。廣式海鮮有“龍蝦三吃”壹說，即龍蝦肉分別生吃和熟吃，用龍蝦頭和外殼熬粥。大龍蝦的價格相當高昂，即使在沿海城市，售價往往也達到數千元人民幣。
藍色龍蝦：
2014年8月，美國緬因州壹名14歲女孩與父親捕捉到了壹只罕見藍色龍蝦，這只蝦已經被送到當地海洋館珍藏。緬因州大學龍蝦研究中心表示，捕捉到藍色大蝦的幾率非常小，大約為200萬分之壹。
藍色龍蝦的罕見顏色是因為基因缺陷。大部分蝦類的顏色為深藍或褐綠色，壹般情況下當人們把它們煮熟後，則呈現出紅色。小女孩家在當地老蘭花海灘經營著壹個名為“梅根小姐捕蝦公司”，每年大約外出捕蝦150次，這是第壹次他們家斬獲藍色龍蝦。
龍蝦的病害防治：
1、黑鰓病：在持續陰雨或強暴雨後，由於池塘水淺易混濁，水體汙染、光照不足黴菌感染等原因，壹些小龍蝦病蝦鰓部由起初的紅色變為褐色，直至完全變黑，病鰓逐漸失去濾水給氧功能，慢慢地鰓就萎縮了。防治方法：每立方米水體用漂白粉1克全池潑灑，或每立方米水體用臭氧復合制劑0.6克全池潑灑，施藥2次，壹天壹次。隔3天後每立方米水體用光合細菌5克全池潑灑；飼料內添加0.2%穩定型VC，連續投餵壹周即可。
2、軟殼病：病蝦外殼較軟，兩螯足舉而不堅，體色暗淡，行動遲緩，食欲差，生長緩慢，避害能力弱。其主要原因是長期陰雨，池內缺少光照，PH值長期偏酸性，有的養殖戶池底淤泥留的過多，放養密度過大和飼料養分不均等都會造成此類病害發生。防治方法：每立方米水體用20克生石灰化水全池潑灑，飼料投餵“葷素搭配”均衡，適當增加青飼料和骨粉的投餵量；在飼料中添加0.1%的VC，魚[1]肝油、葡萄糖、中草藥和生物制劑等。