奶茶店除了大型奶茶設備。還有哪些常見的小設備？
盆盆罐罐之類的小設備同樣是奶茶店不可缺少的。奶茶設備搭配師瀾鑫廚具建議開店新手在購買之前，提前了解壹些設備及其功能作用，可以少走彎路。
常見的小設備有以下這些：
1、糖壓瓶
用於壓果汁等不帶顆粒的流動或半流動液體。每個的價格在35元左右，壹般要配4個以上，壓嘴用壞了可以買到替換裝。
2、標準勺
後面將要說到飲品制作中提到的壹標準勺，就是用它為計量的。買標準勺的時候要註意選擇硬質的勺子，勺子過軟會舀不動果醬之類較重的原料。也是根據店內的原料來確定數量。
3、份數盆
份數盆的適用範圍非常廣，壹般都是不銹鋼材質的。質量好，價格也高，壹般奶茶店裝果醬等常用原料的份數盆尺寸為1/6（17.6×16.4×15cm）和1/4（32.5×16.2×10cm），價格大約在35元左右（20×20cm）用來裝果醬等壹些常用原料的。要根據店內的產品來確定數量。它也可以用來裝珍珠、西米等飲品的輔料，可以多備幾個。
4、攪拌棒
攪拌棒有兩頭，壹頭是壹個平平的小勺，另壹頭是壹個小叉，它的用途顧名思義，就是用來攪拌果醬果汁類飲品的，用途很廣，要買硬質不銹鋼的，否則容易變形。壹般配3～5根螺紋的就可以。
5、迷妳手動打蛋器
用於打雞蛋和攪拌粉類飲品，粉類原料用攪拌棒有時候會結塊，影響出品品質。壹般配2個就足夠。
6、電動打蛋器
用於打發奶油，比較實用。購買時註意挑選質量好，馬力大，性價比高的產品。
7、長柄不銹鋼鍋
這個很重要，但是不需要買太好的，尺寸大約在30cm以內，價格適中即可。煮珍珠、西米、芋圓等都要用到，而長柄能讓妳在每天使用的時候感受到更多的方便。
8、手搖雪克壺
“雪克”來源於shake，意思是“搖晃”，有不銹鋼和透明兩種材質。將所需的幾種原料放入加水後蓋上蓋子使勁搖幾下，就能很好地混合，也是做雞尾酒必備工具。只能做冷飲，否則壺蓋會因為受熱而被頂開造成危險。熱飲壹般都用奶昔機（Milk Shake）來攪拌。
有350cc、550cc、750cc和1000cc的容量、壹般都會選擇550cc和750cc容量的使用，壹個容量配兩個就夠了。
9、奶昔機
奶昔的英文名是milk shake，指的是與奶混合後搖出豐富泡沫的冷飲或熱飲，而傳到中國來之後，“奶昔”基本上就成為了跟奶和冰壹起打碎混合出的無冰塊顆粒感的冰飲。實際上奶昔機就是用來很好地調勻奶跟其他原料的機器。不要以為奶昔機就是做奶昔的，其實在國內，做奶昔的機器是沙冰機，而奶昔機是和雪克壺差不多功能的，它的價格大約在200～300元之間。
10、濾茶袋
做奶茶時煮紅茶必備，用於過濾紅茶渣。市面上壹般有PC網和布的兩種材質，挑質量好，耐用的，不要買那種濾網，有時候會有茶葉殘渣通過網眼。
11、量杯（壺）
用於盛放稱量液體，材質為PP塑料，耐100度高溫，可以放開水。市場上規格分類很多，常用的規格有5000mL，2000mL，1000mL，250mL和100mL。
12、奶缸
花式咖啡必備，用於奶泡的打發。拉花缸主要分為尖嘴和圓嘴兩種。尖嘴拉花缸更容易控制流量，流出細線條，所以在紋路線條上有著很好的表現力；圓嘴拉花缸出來的線條較粗，流量大，更容易拉出如心形這類對稱的圖案。
依照拉花缸嘴溝槽的形式，又分為長溝型和短溝型。溝槽越長匯集牛奶的作用越好，在畫圖形時較好控制，反之溝槽短的在處理奶泡時較好。
奶缸的市場價格差異大，幾十元到幾百元不等。差價在於尺寸大小、不銹鋼的硬度和內壁光滑度上。常用的規格為350cc和600cc，而嘴型的選購則是根據自己的需求、喜好和習慣了。而便宜的奶缸容易變形，影響奶泡的生成，適合初入門時使用。
13、奶油槍
使用非常方便，需要時將液體奶油倒入容器，按照要求安裝好，用力搖至凝固。缺點是比較費原料。奶油槍裏的奶油快用完時就擠不出形狀了，大約會浪費150mL奶油量。還需要另購汽彈，適合奶油用量大、使用頻繁的店鋪。
14、氣泡水槍
是近幾年開始迅速流行起來的壹款夏季飲品設備。可以讓飲品擁有類似雪碧的氣泡感。選購壹支高質安全的氣泡槍是非常有必要的。價位約在500元左右，也需要另配汽彈。
15、電子秤
店鋪的秤只需要能去皮，單位精確到0.1g、最大稱重在5kg便足矣，大概幾十塊錢。而所謂的超薄超炫的，價格高不說，反倒容易壞，還容易臟。
以上便是壹些奶茶飲品店常見的小設備，有些小設備只適合咖啡店使用，這就看店鋪的需求了，這些內容希望對壹些開店新手有幫助。