方便面表面有蠟，是真的嗎?

假的。

再不科普，怎麽對得起方便面呢。

是的，吃方便面有害健康（是因為營養不全）。但是方便面給我們健康帶來的危害沒有我們想象中的那麽大，尤其是“方便面表面有蠟”這樣不靠譜的都市傳說，簡直太誇張了。

方便面盒子表面沒有蠟，方便面上也沒有起到防水作用的材質聚苯乙烯，這種材質本身已經足夠耐熱防水，可以滿足在100攝氏度時使用安全。

紙桶與食品接觸部分不含熒光劑，不存在危害問題。唯壹擔心的是，部分廠商的盒子熒光增白劑略有超標有可能會導致內層汙染的問題。雖然這事情只發生在少量廠家。

另外，傳說方便面含防腐劑，這也是假的。

因為方便面面餅的水分含量很低，根本不需要使用防腐劑來控制微生物的生長和繁殖。

同時，方便面調料包中也沒有添加防腐劑。因為方便面調味包中，粉包、菜包的水分含量及水分活度極低，在這樣的條件下，微生物不易生長、繁殖。

同樣的，在醬包中，其水分活度可以被控制在0.8以下。而在水分活度0.8以下僅有耐鹽、耐幹燥、耐高滲透壓的黴菌、酵母才能生長，這類微生物不會存在於我們正常的生活環境中。

因此，根本沒有添加防腐劑的必要。

其實，吃方便面最大的壞處是：營養方面根本不夠。另外，為了調味，方便面中添加了不少味精，如果壹日三餐天天只吃它壹定會導致營養不良。

但如果只是偶爾調劑壹下口味，懶得做飯的時候吃上壹包，對健康是沒有損害的。