鳳酒和西鳳酒是壹種類型的酒麽
是的，西鳳酒只是解放後現代化生產之後的商標。意為西府鳳翔酒。其實，西府地區產的酒在之前壹直都鳳酒稱呼。
西鳳酒以當地特產高粱為原料，用大麥、豌豆制曲。工藝采用續渣發酵法，發酵窖分為明窖與暗窖兩種。工藝流程分為立窖、破窖、頂窖、圓窖、插窖和挑窖等工序，自有壹套操作方法。蒸餾得酒後，再經3年以上的貯存，然後進行精心勾兌方出廠。西鳳酒無色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，濃而不艷，集清香、濃香之優點融於壹體，幽雅、諸味諧調，回味舒暢，風格獨特。被譽為“酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出頭”。即酸而不澀，苦而不黏，香不刺鼻，辣不嗆喉，飲後回甘、味久而彌芳之妙。屬鳳香型大曲酒，被人們贊為它是“鳳型”白酒的典型代表。西鳳酒為適應各地不同消費者的需要推出33度、38度、39度、42度、45度、46度、48度、50度、52度、55度、65度等多種度數。
西鳳酒清而不淡，濃而不艷，集清香、濃香之優點融於壹體。被酒界權威譽為“酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出頭”。
風格獨特，口味綿柔，陜西西鳳酒成為白酒中的經典，鳳型西鳳酒具有“清而不淡，濃而不艷，集清香、濃香特長於壹體，酸、甜、苦、辣、香五味協調俱全，均不出頭”的獨特風格特點。
適時飲用，有活血驅寒，提神祛勞之益。