普洱茶熟茶如何辨別年份
1、1-3年的熟茶,相當容易判別。堆味、湯色較重,是這壹時期的主要特征。正常發酵工藝的普洱茶,如果堆味不明顯,湯色較透,只是表明在出廠前,商家已經經過了壹定時間的陳化。
2、3-7年以上的普洱茶,是品質較好的普洱茶了。3年內喝,確實有個問題,許多人都覺得容易上火。3-7年的普洱茶,堆味基本可以忽略;茶湯清澈,經過醒茶後,基本無雜味,部分會有輕微陳香味。
3、7-15年的熟茶。這個時間段的熟茶,通常主要根據陳味的輕重來判別。等級較高的茶,如宮廷級會出現荷香,粗老茶做的會出現棗香或者中藥香。湯色透亮是必須的,玫瑰紅如同紅酒。
擴展資料:
普洱貯藏的方法:
1、流通的空氣。流通的空氣中有較多的氧份,有利於茶葉中壹些微生物的繁衍,因而可加速茶葉變化,但不能將普洱茶掛置在陽臺上。要有適度流通的空氣,但不能放於風口。另外,周圍環境不宜有異味,否則茶葉會變味。因此,不可以擺放於廚房中或其他有生活異味或工業異味的環境裏。
2、恒定的溫度。普洱茶放置的溫度不可太高或太低,溫度應以當地環境為主,不需刻意地人為創造溫度,正常的室內溫度即可,最佳是長年保持在攝氏20~30度之間,太高的溫度會使茶葉加速發酵變酸。相對來說,春、夏、秋三季普洱茶的變化會比冬天變化快,無論何時,普洱茶都不可被太陽照射,在陰涼處為好。