5種公認最好吃的海魚

5種公認最好吃的海魚是銅盆黑鯛魚、壹點紅魚、小黃花魚、金邊魚、金鯧魚。

1、銅盆黑鯛魚

肉質細嫩、味道鮮美，可紅燒、幹燒、燉、燒、清蒸、醬汁等。我國沿海均產，但以遼寧大東溝，河北秦皇島、山海關，山東煙臺、龍口、青島為主要產區，山海關產的品質最好。

2、壹點紅魚

又被叫做美國紅魚，全身呈透明狀，因其尾部上有壹個明顯紅斑而得名，該魚市面上比較罕見，在可食用魚和觀賞性魚類說法上具有爭議，但該魚確肉質鮮美，備受大眾追捧。

3、小黃花魚

主要分布在西北太平洋區，其中包括韓國沿海、朝鮮等，在我國渤海、東海、黃海南部也可見，該魚體延長，側扁，壹般喜歡棲息在軟泥或泥沙質海區，和大黃魚壹樣討厭強光，喜歡汙濁的河流。

4、金邊魚

這種海魚因為身子側面帶有壹條金色線條，所以被人叫做金邊魚，目前它只有野生的，魚肉鮮美、肉多刺少，肉質可適用於各種烹飪方式，味道和營養都非常不錯。

5、金鯧魚

金鯧魚是鯧魚的壹個品種，雖然現在已經可以人工養殖，但是它的肉質可壹點都不比野生魚要差，魚肉特別細膩，魚刺也少，用來清蒸、油炸都是極品。