泰山原漿啤酒為啥放果膠

增稠。泰山啤酒想走的就是精釀路線。可是原麥汁濃度只有9這個濃度絕對是工業拉格啤酒的濃度。所以用果膠來增稠模仿愛爾啤酒濃郁的口感。可能是為了彌補釀造工藝上的不足，還有原料的差距，增加酒液的粘稠口感。