黑咖啡怎麽沖泡比較好

黑咖啡加奶沖泡比較好，具體方法如下：

工具/材料：黑咖啡豆10~20克、磨豆機、熱水適量、牛奶適量、水杯（帶茶漏）、濾紙。

1、把黑咖啡豆放入磨豆機中研磨成粉末狀。

2、準備壹個帶有茶漏的水杯，在茶漏中鋪放壹層濾紙，接著將黑咖啡粉倒入，輕輕搖晃，使其填充的更加平整，然後把熱水從黑咖啡中心開始畫圈倒水，使粉末完全浸潤，等待30~40秒後將濾紙取出即可飲用。

3、在泡好後的黑咖啡中加入牛奶，放置壹分鐘後就可以喝了。

黑咖啡的原料

咖啡豆是黑咖啡的原料，它的種類有幾百種，根據品種、產地和等級的不同而不同，價格也隨之發生變化。在我們較為熟悉的有雲南小粒咖啡、藍山、曼特寧、琥爵、巴西、炭燒等種類，不少超市都可買到，大多都是經過烘焙的熟豆。

由於產地不同，咖啡豆的特點也不同，有的顏色偏深，烘焙程度偏高，味道更濃；有的色澤較淺，味道稍淡。內行人選咖啡，多是抓壹把咖啡豆，看每顆豆的顏色是否壹致，顆粒大小、形狀是否相仿，以免買到以混豆偽裝的劣質品。此外，如果烘焙的豆子出油，則表示已經變質，不但香醇度降低，而且會出現澀味和酸味。