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純糧醬油標準號是什麽

純糧釀造醬油標準號是GB18186-2000。

GB18186-2000代表的是釀造醬油,《中華人民***和國國家標準:釀造醬油(GB 18186-2000)》的衛生指標與GB2717—1996壹致,標準由國家國內貿易局提出。

醬油是中國傳統的液體調味品,制作時用大豆、脫脂大豆、黑豆、小麥或麩皮,加入水、食鹽釀造而成,其色澤呈紅褐色,有獨特醬香,滋味鮮美,能促進食欲。