平利的茶文化
在陜西東南，有壹塊山清水秀、氣候宜人、秀色可餐的寶地，那就是被稱為女媧故裏—平利。
優越的氣候，遠離工業汙染的環境和精湛的制作工藝，使“女媧雲霧”、“女媧銀峰”系列綠茶品性高雅、清香誘人，深受海內外消費者青睞。
平利茶大致可分高山茶與低山茶兩大類，高山茶中以“八仙雲霧”為代表，其受氣侯影響，生長期長，出芽率相對較低，因此產出的茶加上當地“五峰神泉”沖泡。在約上三五個好友，談天說地不問俗事，舒心暢懷地享受那茶茗的鮮、純、嫩、清、亮……
低山茶中以“三裏埡毛尖”為代表，“三裏埡毛尖”因其在清代就以“貢茶”這壹高貴身份享譽國內，其毛尖銀毫，如綠如波。若飲之，“鬥贏壹水，動敵幹鐘，覺涼出兩腋清風”。飲茶是傳統、是國粹，韋應物曾詩雲 “ 性潔不可汙，為飲滌塵煩。”飲茶的妙趣不但在於它獨有色、香、味、形，而在於使人把心放在閑處，滌蕩性靈，保持心境中壹點水清純之氣。