原料為2011年的福鼎白茶是不是老白茶

是的，白茶存放時間越長，其藥用價值越高，因此老白茶極具收藏價值。價值2011年在上海舉辦的豫園國際茶文化藝術節的拍賣會上，壹塊存放20年、凈重375克起拍價高達到13.8萬元的福鼎老白茶餅以18.8萬元成交。老白茶價值價值不菲之處：產量少，僅中國·福建省南平市政和和寧德市福鼎市壹帶可產。老白茶的香氣清幽略帶毫香，且頭泡帶有淡淡的中藥香味，數秒亦可醒神，口味醇厚帶有清甜充斥於口中；新茶毫香幽幽，帶有鮮爽滋味，口感較為清淡有茶青的生葉味，清甜回甘，茶香怡人。老白茶茶湯顏色較新茶的杏黃深。