怎樣做熟醬油？

熟醬油做法

備好食材：黃豆醬油、紅糖、冰糖、清水、香蔥（打結）、姜片、八角、小茴香、香葉、三奈、桂皮、草果、豆蔻、花椒、陳皮

1、鍋中倒入清水

2、倒入黃豆醬油

3、倒入紅糖和冰糖

4、蔥結、姜片放入鍋中

5、最後放入所有香料

6、大火燒開後轉小火熬煮

7、熬到湯汁較為濃稠（不要太濃），是原來湯汁的2/3或1/2關火

8、濾出料渣,晾涼後裝入玻璃瓶中密封好，放入冰箱冷藏保存，隨用隨取

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