牛羊肉切片機的常見問題及解決方法都有哪些吶？

主料:羊肉(瘦)(150克) 四季豆(200克)

調料:醬油(10克) 料酒(10克) 鹽(3克) 大蔥(10克) 姜(10克) 大蒜(10克) 八角(3克) 味精(2克) 香油(5克) 大豆油(25克)

折疊編輯本段制作工藝

羊肉

1. 將四季豆去掉兩頭和邊筋，洗凈;

2. 羊肉洗凈，切成薄片;

3. 炒勺上火加豆油燒熱，下入蔥姜蒜末、大料炒香，加入醬油、料酒、雞湯500克;

4. 下入肉片，中火燒開，撇去浮沫，燒至肉片軟爛;

5. 下入四季豆，大火燒燉豆軟爛時，加精鹽、味精炒勻，淋入香油，出勺盛入碗內即成。

折疊編輯本段菜品口感

肉片嫩香，豆角軟面，滋味清鮮。

折疊編輯本段食譜營養

四季豆

羊肉(瘦):羊肉肉質細嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補的美味之壹;羊肉性溫味甘，既可食補，又可食療，為優良的強壯祛疾食品，有益氣補虛，溫中暖下，補腎壯陽，生肌健力，抵禦風寒之功效。

四季豆:四季豆是老百姓餐桌上十分常見的蔬菜之壹。富含蛋白質和多種氨基酸，常食可健脾胃，增進食欲。夏天多吃壹些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆種子可激活腫瘤病人淋巴細胞，產生免疫抗體，對癌細胞有非常特異的傷害與抑制作用，即有抗腫瘤作用。

折疊編輯本段食譜相克

羊肉(瘦):羊肉不宜與南瓜、西瓜、鮎魚同食，食則容易使人氣滯壅滿而發病;忌與梅幹菜才同食;吃羊肉不可加醋，否則內熱火攻心;不宜與蕎麥、豆瓣醬同食。

本品反半夏、菖蒲。忌銅器;吃完羊肉後不宜馬上喝茶，也不宜邊吃羊肉邊喝茶。