出身很低不懂經營，臧健和是如何成了香港的水餃皇後？
主要因為她的堅持。臧建和是十分有名氣的壹位企業家，不曾了解過她的人可能不知道她的名字，但絕對知道她企業的名稱：?灣仔碼頭?。作為灣仔碼頭的創始人，臧建和並不是壹路順風順水的，在早年她的生活算不上富裕，最初沒有任何人的支持，全憑自身踏踏實實壹個個腳印走來。那麽，原本出身很低且不懂經營的臧建和是如何成為了如此成功的企業家呢？
小編認為，原因在於她堅持不懈、不被生活所打垮的意誌。臧建和出生於壹個小村莊，在七十年代時帶著兩個女兒去尋找遠在泰國的丈夫，但是到了泰國發現泰國的婚姻制度和國內不同，丈夫已經又有了壹位妻子，還有了孩子。婆婆重男輕女，不認臧建和和兩個孫女兒，於是臧建和離開，留在了香港，在香港打零工為生。生活的貧困沒有讓臧建和喪失信心，她轉而親手包餃子售出，就在香港的灣仔碼頭。這也是灣仔碼頭品牌名字的由來。
她的堅持和努力沒有白費，八十年代，灣仔碼頭臧建和的水餃已經小有名氣，壹家百貨的老板想同她壹起合作，建立了水餃的生產工廠。在那之後，臧建和終於開啟了人生的?逆襲之路?。1997年，美國壹家食品公司入股，?灣仔碼頭?的規模進壹步擴大。第二年，?灣仔碼頭?在國內大力宣傳，提高了品牌的熱度，自此?灣仔碼頭?被國人所熟知。
可見，對生活積極、有毅力且努力的人終有壹天會成功。19年二月，臧建和女士去世，但是她向上奮發的勁頭以及她的勵誌人生，值得我們每個人去參考、去學習。臧建和雖然離我們遠去，但?灣仔碼頭?仍然生機勃勃。