芝士最簡單做法不用烤箱
下面進入正題，不用烤箱怎麽做出好吃的芝士呢？下面的回答大概分成三種方法：煎鍋大法；；食材混合大法；幹吃法（不要在意我起的這些爛名字了，看下去妳就懂啦~麽麽噠）
PART1 煎鍋大法
所謂煎鍋打發其實就是采用“烘”這種方式來融化芝士，這種方法沒辦法提供烤箱那麽高的溫度，所以說要求芝士和煎鍋之間不能隔太厚的距離，便於受熱。
舉個最基礎最簡單的的例子：無敵樸素芝士餅
簡單地說壹下做法吧
將壹片玉米餅放入熱好的鍋子中，並且塗上番茄醬，撒上馬蘇裏拉芝士碎，再蓋上另外壹張餅。在芝士開始融化時翻面，再烘1-2分鐘，很簡單就做好了。（玉米餅什麽的可以用任何薄壹點的餅代替，番茄醬可以換成任何妳喜歡的醬，我本人是很喜歡番茄醬那種酸酸甜甜的味道啦）
再來個簡單快手的：火腿芝士煎豆腐包（有肉有菜有芝士，壹口下去超滿足好嗎？！想再罪惡壹點可以擠點蛋黃醬上去，今天我們不談減肥！！！）
做法：卷心菜切碎，馬蘇裏拉芝士磨碎。將油炸豆腐塊對半切開變成壹個包狀，打開豆腐包，把煮好的火腿、卷心菜和芝士放進去，低火或中火加熱煎鍋，把豆腐包放進去煎，每面煎8分鐘就差不多了。
辣雞肉墨西哥餡餅（原理都是差不多的，只不過這個料更豐富，味道更多元壹點，大家可以發揮自己無窮的創造力嘛！）
PART2 食材混合大法
想了半天起了這個名字，但是感覺表達得不夠清楚，總之就是通過和其他濕性食材混合，然後。。。不知道怎麽說了，還是舉壹點例子吧！
三文魚芝士松餅（方子來自miss蝸牛老師，現在她已經入駐曬廚易了哦~）
步驟：混合雞蛋1 個，牛奶63ml，裏科達芝士100 g，蒔蘿碎1/4 杯，拌勻。加入鹽1/4 茶匙，混勻，篩入自發粉53g，拌勻，面糊靜置10分鐘以上。平底鍋擦少許油，每次倒1/4杯面糊，兩面煎2-3分鐘至上色，可以搭配三文魚和；蘆筍吃。
不得不說蝸牛老師的方子真的超贊，把芝士融入松餅當中，這就是我說的食材混合大法啦！