醬香酒是純糧食酒嗎？
酒GB/T26760壹2011標準是糧食酒。
《GB/T26760-2011醬香型白酒》是國家規定標準。而醬香型白酒主要原料是高粱，小麥，水等，所以是糧食酒。
醬香型白酒國家標準(GB/T 26760-2011)由國家標準委正式發，2011年12月1日起正式實施，為行業推薦性標準，是我國醬香型白酒首份國家標準。
標準中明確規定，醬香型白酒不得添加食用酒精及非白酒發酵產生的呈香呈味呈色物質，需以高粱、小麥、水等為原料，經傳統固態法發酵制成，並對檢驗規則、標誌、包裝、運輸和儲存等均有詳細規定。
擴展資料：
醬香型白酒的益處：
1、醬香型白酒的釀造工藝特殊，迥然不同於其它香型。
壹瓶醬香酒從原料進廠到產品出廠至少經過五年，在這當中，分兩次投料、九次蒸煮，八次攤晾，並要加曲，高溫堆積，入池發酵，取酒、存貯、勾兌等，在漫長、特殊而神秘的生物反應過程中，在窖池和空氣中龐大的微生物群的***同作用下，各種有益的微生物盡數羅置於酒體中。
2、易揮發物質少。
醬香酒蒸餾時接酒溫度高達40度以上，比其它酒接酒時的溫度高達近壹倍，高溫下易揮發物質自然揮發掉的多，而且醬香酒要經三年以上的存貯，貯存損失高達2%以上，很顯然容易揮發的物質又被揮發掉了很大壹部分，所以酒體中保存的易揮發物質少，自然對人體的刺激少，有益於健康。
3、醬香型酒的酸度高，是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸為主。根據中醫理論，酸主脾胃，保肝，能軟化血管。西醫也認為，食酸有利於健康。道教和佛教也很重視酸的養生功能。
參考資料：