物理變化，化學變化的例子有哪些

壹、物理變化

1、水蒸發

蒸發是水從液態變成氣態的壹種方式。水由很多的水分子組成，液態水的分子可以在壹定範圍內自由的移動，由於分子在不停的運動，水的表面有壹些分子會跑到空氣中。這些跑到空氣中的水分子完全失去了束縛，變成了水蒸氣。

2、金屬熔化

金屬是晶體，晶體熔化的條件有兩個：壹、溫度達到其熔點（冰的熔點是0攝氏度）；二、繼續吸熱。只要冰不斷吸收熱量，溫度就會逐漸升高到熔點，然後繼續吸熱，就能熔化。

3、焰色反應

焰色反應是物理變化。它並未生成新物質，焰色反應是物質原子內部電子能級的改變，通俗的說是原子中的電子能量的變化，不涉及物質結構和化學性質的改變。

4、二氧化碳凝華成幹冰

把二氧化碳冷凝成無色的液體，再在低壓下迅速凝固可以得到幹冰。在二氧化碳凝華成幹冰的過程中，只是相態發生了變化，沒有生產新的物質，是物理變化。

5、蔗糖溶解

蔗糖固體溶於水後，蔗糖分子進入水分子中去了，蔗糖分子在水中不斷運動，不斷擴散到水分子中的過程。這說明分子是不斷運動的，雖然蔗糖分子與水分子混合，但並沒有生成新的物質。

二、化學變化

1、食物發黴

黴變過程裏的主要化學反應都是在生物細胞內進行的，新物質主要是黴菌的代謝產物。，食物黴變不是簡單的化學反應，而是有生物參與的由酶催化的復雜的生物化學反應。

2、鐵生銹

生銹是壹種化學反應，本質上是金屬的氧化反應。最常見的生銹現象是鐵制品長期暴露在空氣中和氧氣發生了氧化反應，或者是被水中的氧元素侵蝕成為氧化物。

3、火柴燃燒

火柴頭上深色物的主要成分是氯酸鉀、二氧化錳和硫化銻;火柴盒側面塗有紅褐色物質，主要成分是紅磷和玻璃粉.劃火柴時，借助摩擦發生化學反應，放出氧氣和熱量，使可燃物燃燒，產生新物質。

4、大米釀酒

糧食釀酒多以含澱粉物質為原料，如高粱、玉米、大麥、小麥、大米、碗豆等，其釀造過程大體分為兩步：首先是用米曲黴、黑曲黴、黃曲黴等將澱粉分解成糖類，稱為糖化過程；第二步由酵母菌再將葡萄糖發酵產生酒精。

5、久置的澄清石灰水變渾濁

久置的澄清石灰水在空氣中會發生化學反應，澄清石灰水在空氣中變質是因為石灰水中的溶質氫氧化鈣與空氣中的二氧化碳反應生成了碳酸鈣和水。

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